Comer sano puede ser un reto épico. ¿Cómo tomar las decisiones correctas cuando hay alimentos poco saludables por todas partes? ¿Cómo saber qué alimentos son saludables con tanta desinformación en la televisión y las redes sociales?
Alimentarse sanamente es una práctica que muchos trabajadores quieren adoptar. Sin embargo es difícil identificar los mitos a la realidad resultando perjudicar más a las personas.
Reunimos varios mitos sobre la alimentación saludable para desmentirlos basandonos con la opinión de los especialistas de Loyola Medicine y otros.
Mito 1 : Tiene que parar algunas comidas para perder peso.
Eliminar alimentos de la dieta es una estrategia habitual en muchas dietas populares.
Un ejemplo es la dieta cetogénica, que elimina los carbohidratos.
Aunque algunas personas pierden peso cuando dejan de comer carbohidratos, la mayoría recupera el peso perdido.
Las dietas de eliminación también pueden provocar carencias de nutrientes.
Hay dietas de moda que se enfocan en consumir pocos alimentos para bajar de peso que por lo general no le están aportando los alimentos necesarios al organismo (nutrientes esenciales como el hierro, magnesio, vitaminas y minerales etc…).
Mito 2 : No se debe picar entre horas
Picar entre horas antes de comer puede ayudar a evitar comer en exceso durante las comidas. Es importante prestar atención al cuerpo. Si tiene hambre entre comidas, deberías comer algo. Siempre y cuando es un snack* saludable.
Los snacks pueden ser ricos en nutrientes y algunos contienen proteínas y fibra eso ayudará al trabajador a sentirse saciado durante más tiempo. Pruebe con manzanas, queso bajo en grasa y galletas integrales.
También es importante limitar el tamaño de las porciones.
Mito 3 : Saltarse las comidas es alimentarse saludablemente
Algunos consideran esta practica como una dieta. Sin embargo, es muy peligroso y malo para el organismo De hecho, es aconsejable tener dos o tres comidas al día en horarios definidos que aporten la energía y nutrientes necesarios de acuerdo a las características del organismo.
Mito 4 : Una dieta vegetariana es una opción más saludable
La calidad de las dietas vegetarianas y no vegetarianas depende de la elección de los alimentos. Las dietas vegetarianas que sustituyen la carne por fritos o queso pueden ser ricas en grasas y pobres en nutrientes esenciales.
Si elige comer carne como si no se recomienda una dieta basada en plantas que incluya muchas proteínas.
Por ejemplo : Las alubias, las lentejas, los garbanzos, los productos lácteos, los huevos, los frutos secos, las semillas, el Tofu, productos de soja y muchos más.
Mito 5 : El sushi es un alimento dietético
No se deje engañar por el tamaño de los bocados: el sushi no es un alimento dietético. Con cada rollo de sushi, puede acabar comiendo una taza de arroz blanco o más, empapado en una salsa salada.
Una alimentación sana a menudo se reduce al tamaño de las porciones. El sushi puede formar parte de una dieta sana en cantidades moderadas.
Mito 6 : Los refrescos ligeros y jugos son mejor opción que los normales
Hay pruebas que muestran de que los refrescos ligeros pueden ser tan malos para la salud como los normales. Los estudios han relacionado los refrescos ligeros con un mayor riesgo de diabetes, síndrome metabólico y obesidad. Incluso, los jugos no son del todo saludable, no es aconsejable tomar todos los días.
Si busca un sustituto de los refrescos, prueba el agua aromatizada, el agua con gas o el té sin azúcar.
Mito 7 : El agua hace bajar de peso.
Aunque el agua no tenga calorías eso no significa que no hay que consumirla en buena cantidad.
En efecto, si se tomas uno o dos vasos de agua antes de cada comida, el estómago se distiende y es muy probable que sienta más saciedad y menos ganas de comer.
Entonces, engaña al estómago porque lo llena de agua pero no son las propiedades del agua como tal.
Lo que recomiendan los especialistas es tomar ocho vasos de agua al día para tener un buen metabolismo.
En resumen ...
Por muy tentadoras que resulten las soluciones rápidas, los pequeños cambios básicos son los que tendrán un mayor impacto :
- Coma más frutas y verduras (en snacks por ejemplo).
- Planifique sus comidas (prepare las comidas en casa).
- Reduzca los alimentos procesados.
Por lo general a proporción de alimentos en el plato, que idealmente debería contener :
La mitad de frutas y verduras de muchos colores
Un cuarto de carne magra
Un cuarto de carbohidratos integrales
Y si necesita ayuda u orientación para ayudar la alimentación de sus trabajadores no dude en contactarnos.